Les bars et restaurants du plus grand État du Brésil ont peur de subir une baisse de 30% dans son volume d'activité en raison de la crise du poison au méthanol qui secoue le secteur des boissons alcoolisées.
La Fédération des hôtels, restaurants et bars de l'État de San Pablo, connue sous le nom de FHORESP, estime que les pertes de revenus de la semaine dernière pour les boissons distillées – parmi lesquelles la vodka, le whisky et le gin – dans certains établissements atteignent 50%, comme indiqué dans un communiqué dimanche. La chute soudaine de l'activité commerciale se produit au milieu d'une vague de cas d'intoxication au méthanol dénoncée dans plusieurs États brésiliens liés à la consommation de boissons alcoolisées falsifiées.
« La demande de spiritueux est beaucoup plus faible que la normale, à tel point que les ventes de ces produits ont chuté de 70% dans notre bar », a déclaré Valderi da Silva, l'un des propriétaires d'Amarelinho Das battu, un bar du quartier Itaim Bibi. « Même la demande de bière a diminué car il n'y a presque pas de public, de sorte que les ventes générales ont été affectées. Lorsque cela affecte les affaires, cela affecte tout. »
Dans le bar Feirinha, dans le quartier de Vila Olímpia, le directeur de Victor Bertolazzi a remarqué une activité plus faible le week-end dernier. Il a déclaré que certains clients optaient pour des alternatives aux boissons alcoolisées, ce qui a entraîné une augmentation des ventes de bière.
La diminution de l'activité commerciale a été particulièrement notable le week-end, à mesure que le nombre de cas a augmenté, selon Enio Miranda, directeur de la planification stratégique et de la gouvernance d'entreprise de FHORESP.
Le ministère de la Santé du pays a confirmé 225 plaintes d'empoisonnements présumés jusqu'à dimanche soir, dont 192 se sont produits à San Pablo. Au sein de cet État, 14 et 178 ont été confirmés en cours d'examen, selon le ministère de la Santé.
Jusqu'à présent, 15 personnes sont mortes. Deux décès ont été confirmés dans l'État de San Pablo et 13 font l'objet d'une enquête.
« Jusqu'à ce que la portée de ces crimes soit complètement clarifiée, les gens devraient s'abstenir de boire des boissons distillées », a déclaré Alexandre Padilha, ministre de la Santé du Brésil, dans une interview avec CNN Brasil vendredi. « Notre recommandation est que les gens évitent les boissons alcoolisées, surtout si vous n'êtes pas absolument sûr de l'origine de la boisson. »
Samedi, le gouvernement fédéral a commencé à distribuer de l'éthanol pharmaceutique, un antidote utilisé pour traiter l'empoisonnement au métanol, aux États qui ont des demandes de remplacement formalisées. Padilha a également annoncé samedi que le gouvernement avait réalisé 12 000 flacons supplémentaires d'éthanol pharmaceutique et 2500 unités de Fomepizol pour renforcer les réserves du système de santé publique du pays pour les cas d'empoisonnement au méthanol lié aux boissons alcoolisées falsifiées.
À San Pablo, le gouvernement de l'État a effectué des inspections dans les bars et les magasins d'alcools pour saisir des bouteilles contrefaites. Depuis le 29 septembre, plus de 7 000 bouteilles ont été confisquées pour enquête, selon un communiqué. Jusqu'à samedi, les autorités avaient provisoirement fermé 11 établissements pour prélever des échantillons de boissons et vérifier s'il y avait des soupçons de pollution au méthanol.
Le gouverneur de San Pablo, Tarcísio de Freitas, a ordonné la semaine dernière l'annulation du registre d'État des établissements qui ont été démontrés qu'ils avaient vendu des boissons falsifiées avec du méthanol.
L'industrie est « unie, en contact avec plusieurs dirigeants et avec le gouvernement de l'État de San Pablo, pour leur fournir des informations qui leur permettent de prendre des mesures solides contre les établissements impliqués », a déclaré Miranda, de Fhoresp.
« Il faut se rappeler que les établissements, les restaurants, les bars et les hôtels, ainsi que les consommateurs, sont tous victimes de ce processus de contrefaçon, et le gouvernement est responsable de le combattre », a-t-il ajouté.
(Avec des informations Bloomberg)