A seulement 13 ans, Grecia Sofia Changarotti est déjà créatrice et propriétaire de sa propre entreprise. Il s’agit de Kiwi Fit, une boutique en ligne qui propose une variété de desserts santé (sans sucre et sans gluten). Une option pour ceux qui cherchent à manger plus sainement.
Cette jeune Vénézuélienne a créé son entreprise en juin 2023. Elle se souvient que l’idée lui est venue lorsqu’elle a décidé de préparer des brownies pour générer sa propre épargne. Cependant, son idée a pris une tournure saine depuis qu’il a commencé à pratiquer le Crossfit.
« Là où j’habite (Maturín, État vénézuélien de Monagas), je ne trouvais pas de collations sans sucre qui m’accompagneraient dans mon style de vie en forme, alors j’ai commencé à préparer des biscuits et des brownies que j’ai ensuite commencé à vendre, puis des idées de gâteaux ont commencé à émerger. un peu plus élaboré», confie la jeune femme dans une interview pour le
Changarotti avoue qu’il ne cuisine pas souvent, mais il a réussi à pratiquer une pâtisserie saine avec facilité et succès, grâce à sa formation préalable en pâtisserie.
«La majorité des personnes auprès desquelles j’ai appris n’ont rien à voir avec la pâtisserie, elles ont plus à voir avec la nutrition comme les naturopathes, les personnes allergiques au gluten et d’autres entrepreneurs plus expérimentés dans le domaine de la santé et du bien-être.» il explique.
Chez Kiwi Fit la jeune femme propose des cookies, des brownies et différents gâteaux.
Grande réceptivité en peu de temps
Bien que son entreprise ne soit présente sur le marché que depuis peu de temps, la Vénézuélienne affirme avoir acquis une grande réceptivité dans sa ville. «Je suis très reconnaissant du soutien que j’ai reçu de nombreuses personnes qui, en plus de consommer mes produits, me recommandent, me conseillent et m’accompagnent dans mon processus de croissance.»
Elle a ressenti la même réceptivité de la part de ses parents depuis qu’elle a décidé de démarrer son entreprise et la jeune femme affirme qu’ils la soutiennent dans tout, de l’achat des ingrédients jusqu’aux livraisons.
Les défis de démarrer une entreprise à un jeune âge
Créer une entreprise implique toujours des défis. Dans le cas de Grecia Changarotti, qui étudie en deuxième année de lycée, son plus grand défi est d’équilibrer son esprit d’entreprise avec le reste de ses activités (études, exercices).
L’adolescent souligne également la responsabilité et l’importance d’accompagner dans son alimentation les personnes qui suivent un régime spécial, comme les personnes intolérantes au gluten ou les enfants souffrant d’une certaine pathologie. « Il faut toujours garder le produit aussi propre que possible pour éviter les réactions, c’est un parcours d’apprentissage. »
Actuellement, Changarotti consacre ses nuits à son entreprise, où il prépare, décore et planifie les commandes. Bien que son entreprise soit nouvelle, elle a déjà des objectifs qu’elle espère atteindre bientôt, notamment ajouter plus de produits à son menu et avoir son propre magasin.
«J’aimerais avoir un logement un jour. Pour le moment je continue depuis chez moi et j’effectue moi-même les livraisons en compagnie de mes parents », conclut-il.