Pendant la Semaine Sainte, les marchés agricoles et les principaux marchés municipaux de San Salvador Centro ont adapté leurs horaires d'ouverture afin que la population puisse planifier ses achats de produits frais et essentiels.
En ce sens, les horaires d'ouverture de ce jeudi 2 avril ont été prolongés jusqu'à 17 heures de l'après-midi, dans le but de bénéficier à la population salvadorienne, afin qu'elle puisse faire ses achats sans se presser tout au long de la journée.
Les agromarchés, promus par le Ministère de l'Agriculture et de l'Élevage (MAG), se sont imposés comme des points clés pour la commercialisation des produits agricoles à des prix abordables, permettant aux producteurs locaux de proposer directement leur récolte aux consommateurs. Ces marchés sont apparus comme une stratégie visant à promouvoir l’accès aux aliments frais et à soutenir l’économie rurale, en facilitant les ventes sans intermédiaires et en renforçant la sécurité alimentaire.
Pour les jours restants de la Semaine Sainte, le MAG a annoncé que les marchés agricoles fermeront leurs portes les vendredi 3 et samedi 4 avril. Cet aménagement répond aux festivités religieuses et vise à garantir le repos du personnel et des producteurs. Le dimanche 5 avril, les marchés agricoles reprendront leurs activités aux heures habituelles, permettant aux citoyens de s'approvisionner à nouveau en fruits, légumes et autres produits agricoles.
À l'occasion de la Semaine Sainte, le Central de Abastos sera également fermé les vendredi 3 et samedi 4 avril. Le dimanche 5, le service sera rétabli aux horaires normaux, facilitant ainsi l'approvisionnement des consommateurs finaux et des petits commerçants qui achètent des produits en gros.
Selon les données officielles publiées par le MAG, il est recommandé aux acheteurs d'anticiper leurs visites et de profiter des jours précédant la fermeture pour acquérir les fournitures nécessaires, en particulier ceux qui dépendent d'un approvisionnement régulier pour leurs entreprises familiales ou leurs restaurants, et ainsi éviter les revers ou difficultés pendant les vacances et les jours de plus grande ferveur religieuse.
Marchés municipaux de San Salvador Centro
La Mairie de San Salvador a pris des dispositions spéciales pour les marchés municipaux situés dans le centre de la capitale, afin de respecter les célébrations de la Semaine Sainte et d'effectuer des travaux de nettoyage et d'entretien des installations.
• Marché Central : le bâtiment 10 sera fermé les vendredi 3 et samedi 4 avril. Les bâtiments 1, 2, 3, 4, 5, 6 et 7, ainsi que le marché du Sagrado Corazón de Jesús, seront fermés pendant trois jours : vendredi 3 avril, samedi 4 avril et dimanche 5 avril.
• Marchés périphériques 1 : Les marchés de détail de La Tiendona et San Jacinto seront également fermés les vendredi 3 et samedi 4 avril. Les marchés de Belloso, Modelo, Monserrat, San Antonio et Ex Cuartel resteront fermés les 3, 4 et 5 avril.
• Marchés périphériques 2 : Le marché de Cuscatancingo n'ouvrira pas le vendredi 3 avril ni le samedi 4 avril. La réouverture de tous les marchés municipaux est prévue le lundi 6 avril, aux horaires habituels, permettant ainsi à la dynamique commerciale de reprendre après la période des fêtes.
Importance des marchés et recommandations
Les agromarchés et les marchés municipaux représentent un pilier pour l'accès à des aliments frais et abordables, en plus d'être des espaces vitaux pour des milliers de familles qui dépendent de la vente quotidienne de produits agricoles, de viandes, de produits laitiers et d'autres produits de base.
Ces espaces ont évolué au fil des années, s'adaptant aux besoins de la population et renforçant l'économie locale. Les autorités recommandent à la population de planifier ses achats à l'avance et de consulter les calendriers officiels pour éviter les désagréments lors des jours de fermeture.
Il est prévu qu'après les vacances de Pâques, les marchés agricoles et ceux de San Salvador Centro continueront à jouer leur rôle essentiel pour la sécurité alimentaire du pays.