Le chef pâtissier vénézuélien Henderson González est devenu le premier latino-américain à remporter l'émission de téléréalité « It's a Cake », diffusée sur Netflix.
González, expert en pâtisserie 3D, a participé à la troisième saison du spectacle grâce à une invitation directe de la production, qui a vu son travail à travers les réseaux sociaux.
« Pour participer au programme, il faut faire un casting auquel participent plus de 50 000 personnes. Pour ma part, j'ai été découvert sur les réseaux sociaux par un de leurs recruteurs, qui m'a invité à participer à l'émission », a-t-il déclaré dans un entretien au.
Après avoir remporté « It's a Cake », où il a créé des œuvres complexes en utilisant la technique de la pâtisserie tridimensionnelle, le Vénézuélien a remporté un prix en espèces de 80 000 $.
« La réalité me montre qu'aucun rêve n'est impossible et aucun objectif n'est trop difficile à atteindre », a déclaré González, originaire de l'État de Zulia.
Un passe-temps devenu un métier
González ne s'est pas toujours consacré à la pâtisserie. Lorsqu'il vivait au Venezuela, il était architecte et en 2015, il a commencé à fabriquer des gâteaux comme passe-temps. Cependant, lorsqu’il a immigré aux États-Unis en 2016, il a dû repartir de zéro et s’est mis à faire la vaisselle. Il est ensuite devenu serveur, puis a dirigé un restaurant.
Des années plus tard, il se consacre à la pâtisserie, perfectionne ses compétences, apprend l'anglais et commence à s'aventurer dans la pâtisserie 3D.
Pour González, c'est une fierté de pouvoir représenter son pays à travers son travail.
« Pour moi, c'est quelque chose d'indescriptible, une énorme fierté de pouvoir être la voix et la représentation des Vénézuéliens et des Latinos devant le monde, démontrant que nous avons beaucoup plus à donner et que le talent et le désir d'avancer sont ce dont nous avons beaucoup, » il a dit.
Il dirige actuellement trois entreprises, dont sa pâtisserie Master Baker, qui propose ses services en Floride, à Las Vegas, Los Angeles et Atlanta, donne des cours en ligne à la Lab School et expose également fréquemment ses œuvres sur les réseaux sociaux. Rien que sur Instagram, ils disposent d’une communauté de plus de 358 000 abonnés.
Parmi ses projets à venir, il compte ouvrir une autre pâtisserie et une école pour partager ses connaissances et son inspiration avec les autres.